VOORGERECHTEN KOUD
van rund, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, spekjes en pesto of truffelmayonaise
Carpaccio van rund, Parmezaanse kaas, ganzeleverkrullen en pesto of truffelmayonaise
klassiek Japans gerecht van verse rauwe zalm en/of tonijn
zacht gegaarde rosbief met huisgemaakte tonijnmayonaise, kappertjes, zoetzure komkommer en croutons
PLATEAU WOLTERS (VANAF 2 PERSONEN)
combinatie van diverse voorgerechten
Gerookte zalm, brioche en crème fraîche
WISSELEND VEGETARISCH VOORGERECHT
VOORGERECHTEN WARM
met paksoi, lente-ui en rode peper
halve kreeft, spinazie, zeekraal, paksoi en kreeftenreductie
gegrild met preiselberen, ook te bestellen als hoofdgerecht €13,50
zongedroogde tomaten, pesto, pijnboompitten en Parmezaanse kaas
Traditionele Italiaanse pasta carbonara met spekjes en pecorino
SOEPEN
crème fraiche, peterselie, met of zonder echte ballen
met bieslook en rivierkreeftenstaartjes
SALADES
Geitenkaas, little gem, walnoten, honing en rozijntjes
Serrano ham, little gem, coquilles en ganzeleverkrullen
verse zalm, little gem, wakame, wasabi, en furikake kruiden
Halve kreeft, litle gem, zoetzure groente en tomaten kaviaar
HOOFDGERECHTEN VLEES
Ossenhaas, gebakken ganzenlever en echte Rossini saus
De echte ossenhaas met kruidenboter
Runderburger, little gem, zoetzure groenten, serrano ham, abdijkaasje, mosterd en ketchup
Citroenkip uit de oven met antiboise en serrano ham (ook extra pittig te bestellen: marrakech)
HOOFDGERECHTEN VIS
Wisselend, dagelijks vers vanuit Yerseke, Zeeland
Spinazie, paksoi, little gem, lente-ui en teriyakisaus
met seizoensgroenten, zeekraal, kreeftenreductie
Udon noodles, paksoi, lente-ui en rode peper
KINDERMENU
Carpaccio van rund, Parmezaanse kaas en pesto of truffelmayo
crème fraîche, bieslook, met of zonder ballen
Pasta, gehakt en tomatensaus
Frietjes, mayonaise en ketchup
Frietjes, mayonaise en ketchup
Neem de beker mee naar huis!
DESSERTS
vanille ijs, slagroom, brownie en chocoladesaus
WITTE CHOCOLADE PANNACOTTA
passievrucht, mango sorbet en schuim van mango
vanille ijs en karamelsaus
mix van citroenroomijs, limoncello, wodka en prosecco
allerlei lekkernijen van het seizoen
geïnspireerd op de mooiste desserts van de wereld
selectie kazen van Bon Fromage
CHEF'S MENU
Laat u verrassen door onze chef!
Laat u verrassen door onze chef!
Laat u verrassen door onze chef!
Laat u verrassen door onze chef!