Wolters in het hart van Heesch
Sinds oktober 2013 is Brasserie Wolters gevestigd in dit monumentale pand in het centrum van Heesch. Een gebouw met een rijke geschiedenis: van stopplaats voor postkoetsen tot gevangenis en voormalig woonhuis van burgemeester Wolters.
Tijdens de verbouwing vonden we een bijzondere zilveren soeplepel uit het begin van de 20e eeuw, afkomstig van Petronella Wolters-van Dijk. Deze vondst inspireerde ons tot onder andere onze tomatensoep, bereid volgens een authentiek Brabants recept uit 1908.
